KOTA METRO_ LAMPUNG | lensanews.id
Tasyakuran dan Peresmian SPPG Tejosari 2. Dengan tema, Menuju Indonesia Emas dengan Gizi yang seimbang. Masyarakat sehat dan sejahtera, yang berlangsung di Dapur SPPG Tejosari 2, Jalan Raya Stadion Kelurahan Tejo Agung Metro Timur, Kota Metro, Senin. (06/10/2025)
Terpantau hadir dalam acara tersebut, Walikota Metro Bambang Iman Santoso, Assiten Bidang Pemerintahan dan Kesra Rosita, Kepala Dinas Kesehatan Eko Hendro Saputra, Kadis DKP3 Heri Wiratno, Kadis Nakertrans Wahyuningsih, Kadis P3AP2KB Subehi, tamu undangan lainnya.
Walikota Metro Bambang Iman Santoso, dalam sambutannya sangat mengapresiasi Progres Program SPPG Dapur yang ke 22 yang diresmikan hari ini yang ditargetkan menjadi 27 atau 30 dapur untuk keseluruhan Kota Metro, dibalik angka tersebut Walikota Bambang menekankan bahwa, yang kita inginkan adalah kualitas yang berkelanjutan yang kita inginkan, bukan pada kuantitas dan keuntungan semata.
“Harapannya, SPPG bukan hanya seremonial saja. Ini untuk anak sekolah, generasi masa depan, dan ibu hamil. Jadi, benar-benar harus dikelola dengan maksimal,sebagai pelajaran dari insiden sebelumnya,” ungkapnya.
Bambang, secara khusus mengingatkan, “Seluruh pengelola untuk menghindari praktik over kapasitas yang dapat berujung pada malapetaka,” Bambang mengingatkan.
Ia secara gamblang mengaitkan kasus keracunan yang menimpa siswa beberapa waktu yang lalu dengan produksi porsi yang melampaui batas wajar.
“Setiap dapur SPPG harus membatasi porsi, sebanyak 2500 porsi. Jangan sampai over kapasitas hingga lebih dari 4000 porsi. Hal inilah yang menimbulkan dampak kedepannya, seperti kasus keracunan pada siswa,” jelasnya.
Dirinya tidak main-main dengan komitmennya. Ia mengancam akan menutup dapur yang kedapatan melanggar.
“Bila nanti ada temuan, jangan sampai akhirnya ditutup. hanya karena menghitung atau mengejar keuntungan semata,” tuturnya.
Untuk memastikan standar terpenuhi, Satgas khusus telah diperintahkan untuk mengawasi pemenuhan gizi, keamanan, dan mutu pangan.
“Jadi kita bisa mendapatkan rezeki yang benar-benar halal,” tambahnya.
Lanjutnya, diakhir sambutannya, Walikota Bambang Iman Santoso menyelipkan pesan moral yang dalam, bagi para pengelola. Ia meminta untuk selalu,
“Utamakan nilai keberkahan dalam setiap hidangan yang disajikan,” imbuhnya.
Lebih lanjut, Pengelola dapur SPPG juga saya minta mengutamakan keberkahan,
“Bukan keserakahan dengan mengejar banyaknya porsi demi keuntungan, ini menjadi pengingat bahwa di balik program pemerintah, ada tanggung jawab besar untuk mencetak generasi sehat dan berkualitas,” pungkasnya. (Jjs)
